Begin met het maken van de eierwraps. Klop de eieren los met gehakte basilicum, kokosmelk en peper en zout. Als je het makkelijker vindt met verdelen kun je ook elk ei apart loskloppen.
Verhit een koekenpan met kokosolie en bak 4 eiwraps zo dun mogelijk.
Maak de mayonaise door de ingredienten daarvoor goed te mengen. Voeg tabasco en cayenne peper toe naar smaak. Het hoeft niet pittig, met alleen de mayonaise is het ook al lekker.
Smeer elke eiwrap in met een eetlepel mayonaise en beleg met de geplukte kip en daarop de sla. Rol op en snij in stukjes. Of snij door de helft en neem mee als wrap.