Pompoen-runderstoofschotel
Een heerlijk gerecht uit de slowcooker!
Equipment
Ingrediënten
- 750 gr runderlappen in stukken
- 2 uien gesnipperd
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 500 ml water
- 2 blokjes runderbouillon
- 500 gr pompoenblokjes
- 1 blikje pompoenpuree
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl zout
- Peper
Instructies
- Doe alle ingrediënten in de kom van de slowcooker. Laat het geheel ongeveer 7 uur op de lage stand sudderen tot het vlees uit elkaar begint te vallen.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met puree of bloemkoolrijst
Nutrition
Calorieën: 350kcal | Koolhydraten: 14g | Eiwit: 41g | Vet: 14g | Verzadigd vet: 5g | Cholesterol: 116mg | Natrium: 255mg | Kalium: 1137mg | Vezels: 2g | Suiker: 6g | Vitamine A: 10963IU | Vitamine C: 16mg | Calcium: 59mg | Ijzer: 5mg