Gevulde eieren

Gevulde eieren maak ik al jaren en ze verdwijnen altijd als eerste van tafel. Met dit basisrecept heb je een perfecte, romige basis die je eindeloos kunt aanpassen. Met variatietips!

Gang snacks

Keuken Hollandse keuken

Trefwoord ei

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 5

Totale tijd 15

Porties stuks

Calorieën 56

Auteur Simone

Ingrediënten

4 eieren
2 el mayonaise
½ tl gerookte paprika
1 el gehakte bieslook
1 tl mosterd
Zout en peper

Instructies

Kook de eieren tot ze hard zijn. Laat ze schrikken en pel de eieren. Snij ze doormidden en haal met een theelepeltje de eidooier eruit en verzamel die in een bakje.
4 eieren
Voeg hier de mayonaise, gerookte paprika, mosterd en zout en peper toe. Prak het tot het bijna glad is. Een beetje structuur mag je nog wel zien.
2 el mayonaise, ½ tl gerookte paprika, 1 el gehakte bieslook, 1 tl mosterd, Zout en peper
Bestrooi de gevulde eieren voor serveren met nog wat gerookte paprika en de gehakte bieslook.
Als variatie is het ook erg lekker om kleine stukjes gerookte zalm of kruim van uitgebakken spek erop te strooien.

Nutrition