Ga terug
–+ servings
Chocoladepudding met dadels

Chocoladepudding met koffie en dadels

Recept afdrukken
Op zoek naar een gezonder alternatief voor chocoladepudding? Deze variant met avocado en dadels is heerlijk romig, natuurlijk gezoet en staat zo op tafel. Perfect als snel dessert of verwenmomentje.
Gang Dessert
Keuken Internationaal
Trefwoord avocado, chocola
Dieetsoort lactosevrij, paleo
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
Calorieën 302
Auteur Paleo Magazine

Ingrediënten

  • 150 gr dadels zonder pit
  • 500 ml sterke koffie
  • 1 tl vanille extract
  • 2 rijpe avocado's
  • 30 gr rauwe cacao
  • 125 gr frambozen
  • munt om te garneren

Instructies

  • Doe de dadels in een kom en giet hier de hete koffie overheen. Laat dit 10 minuten wellen. Giet af en bewaar 125 ml van de koffie.
  • Doe de dadels in de keukenmachine en voeg hier de 125 ml koffie en vanille aan toe. Draai tot het een pasta wordt. Doe het avocadovlees en de cacao erbij. Draai door tot het glad is.
  • Serveer in kommen met frambozen en munt

Notities

Bewaren: Bewaar de chocoladepudding maximaal 2 dagen in de koeling.

Nutrition

Calorieën: 302kcal | Koolhydraten: 45g | Eiwit: 5g | Vet: 16g | Verzadigd vet: 3g | Meervoudigd onverzadigd vet: 2g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 10g | Natrium: 12mg | Kalium: 956mg | Vezels: 15g | Suiker: 26g | Vitamine A: 161IU | Vitamine C: 18mg | Calcium: 47mg | Ijzer: 2mg