Bloemkoolsteak met chimichurri

Hou je van bloemkool dan wil je deze heerlijke bloemkoolsteak met chimichurri vast een keer proberen. Het is een lekker recept en een verrassende variant met bloemkool.

Gang Diner

Keuken Internationaal

Trefwoord bloemkool

Dieetsoort glutenvrij, paleo

Porties personen

Calorieën 67

Auteur Simone

Ingrediënten

1 bloemkool in dikke plakken gesneden
1 el olijfolie
Peper en zout
1 x Chimichurri
Serveer met zoete aardappel frietjes

Instructies

Verwarm de oven voor op 200˚C
Snij dikke plakken van de bloemkool en leg deze op een bakplaat. Bestrijk met de olijfolie en bestrooi met peper en zout.
Rooster in de oven voor ongeveer 30 minuten of tot een vork er in geprikt kan worden.
Serveer de bloemkoolsteak met de chimichurri en zoete aardappelfrietjes.

Notities

Kun je bloemkoolsteaks van tevoren maken? Ja, je kunt ze prima voorbereiden. Snijd en kruid de steaks alvast en bewaar ze afgedekt in de koelkast. Bak ze pas vlak voor het serveren voor het lekkerste resultaat.

Nutrition