Bereid eerst alle groentes voor en zet dit in bakjes klaar zodat je de rijstvellen meteen kunt vullen.
Doop een rijstvel kort in wat lauwwarm water en leg op een plank. Vul nu vanuit het midden je rijstvel met de groentes en zorg dat er ruimte overblijft aan de zijkant. Sla de onderkant over de vulling heen, terwijl je de vulling voorzichtig een beetje aanduwt met je vingers.
Sla nu de zijkant er overheen en rol de rest op. Herhaal dit voor alle rijstvellen.
Om de pindasaus te maken verwarm je een steelpannetje met een klein beetje olie. Bak hierin de knoflook en de gember even aan.
Voeg nu de sweet chilisaus, hoisin en pindakaas toe en roer tot het een geheel wordt. Voeg naar wens water toe tot de gewenste dikte.