Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Romige rabarber taartjes

Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 20 min
Totale tijd: 35 min
Porties: 4 stuks

Ingrediënten

  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 1 ei geklopt
  • 1 el rietsuiker
  • 1 el creme fraiche
  • 2 stengels rabarber dun gesneden en schuin gesneden
  • 2 el poedersuiker

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200˚ C. Ontdooi het bladerdeeg en leg op een bakplaat. Prik gaatjes met een vork in het midden en bestrijk de buitenkant met wat van het ei.
  • Maak met een mesje voorzichtig een rand aan de buitenkant van ongeveer een centimeter breed maar snij het niet helemaal door.
  • Klop je creme fraiche met de rietsuiker samen en smeer een dun laagje op de bodem van de taartjes.
  • Leg je rabarber plakjes netjes binnen de lijntjes van je rand neer. Wees creatief met het patroon wat je ervan maakt!Bak de taartjes voor 20 minuten in de voorverwarmde oven of tot het bladerdeeg is omhoog gekomen en goudbruin is geworden.
  • Laat het een paar minuten rusten en eet het dan warm met wat van de crème fraîche of met een bolletje roomijs!