Ga terug
–+ servings
Pepernoten recept

Zelf pepernoten maken (kruidnoten)

Recept afdrukken
Zelf kruidnoten maken? Met dit makkelijke recept bak je in 35 min krokante kruidnoten (pepernoten) voor Sinterklaas. Met tips voor variaties en smaakmakers! Het recept maakt ongeveer 70-80 kruidnoten, maar dat is afhankelijk van hoe groot je ze maakt.
Gang Koek en gebak
Keuken Hollandse keuken
Trefwoord koekkruiden, zelfrijzend bakmeel
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 70 pepernoten
Calorieën 30

Ingrediënten

  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 125 gr lichtbruine basterdsuiker
  • 100 gr koude harde boter
  • 4 tl speculaaskruiden
  • 6 el melk
  • snufje zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175˚C
  • Doe de droge ingrediënten bij elkaar in een kom en mix even door.
  • Snij de boter in blokjes erdoorheen en voeg de melk toe en kneed dit met de hand tot een bal.
  • Rol hier vervolgens kleine balletjes van ter grootte van ongeveer een knikker en leg op een bakplaat met bakpapier.
  • Bak voor ongeveer 18-20 minuten in de oven.

Nutrition

Calorieën: 30kcal | Koolhydraten: 4g | Eiwit: 0.4g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 1g | Meervoudigd onverzadigd vet: 0.1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 0.3g | Transvet: 0.05g | Cholesterol: 3mg | Natrium: 10mg | Kalium: 7mg | Vezels: 0.1g | Suiker: 2g | Vitamine A: 36IU | Vitamine C: 0.01mg | Calcium: 3mg | Ijzer: 0.1mg