Ga terug
–+ servings
Zalmsalade met spekjes

Zalmsalade met avocado en spek

Recept afdrukken
Deze heerlijke salade zit vrij hoog in de vetten, ideaal als je koolhydraatarm wilt eten
Gang Lunch
Trefwoord avocado, veldsla, zalm
Dieetsoort paleo
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 2 personen
Calorieën 490
Auteur Simone

Ingrediënten

  • 1 blikje zalm
  • 50 gr spekblokjes
  • 1 avocado
  • 75 gr veldsla
  • Verse koriander naar smaak

Dressing

  • 2 el avocado olie
  • 1 tl verse gember geraspt
  • ½ limoen sap

Instructies

  • Verhit een koekenpan en bak hierin de spekjes uit. Maak de dressing door de ingredienten goed te combineren.
  • Maak een kom door de veldsla te combineren met de avocado blokjes, de spek en de zalm en serveer met de dressing.

Nutrition

Calorieën: 490kcal | Koolhydraten: 10g | Eiwit: 28g | Vet: 39g | Verzadigd vet: 8g | Cholesterol: 77mg | Natrium: 792mg | Kalium: 1027mg | Vezels: 7g | Suiker: 1g | Vitamine A: 2836IU | Vitamine C: 26mg | Calcium: 35mg | Ijzer: 2mg