Ga terug
–+ servings
Vijgensalade met prosciutto en honing | simoneskitchen.nl

Vijgensalade met prosciutto en geitenkaas

Recept afdrukken
Een lekker makkelijke salade van vijgen, prosciutto en geitenkaas
Gang Salade, Voorgerecht
Keuken Hollandse keuken
Trefwoord vijgen
Dieetsoort glutenvrij, Vegetarisch
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen
Calorieën 251

Ingrediënten

  • 4-5 vijgen
  • 50 gram prosciutto of andere lekkere rauwe ham
  • 50 gram geitenkaas zachte
  • 50 gram rucola
  • balsamico of honing

Instructies

  • Snij de vijgen in kwartjes en scheur de plakken prosciutto in wat smallere reepjes
  • Scheur de geitenkaas ook in stukjes.
  • Doe de rucola verdelen over twee borden en leg de strookjes ham er op. Brokkel de geitenkaas erover en leg de partjes vijg her en der verspreid neer.
  • Besprenkel met de balsamico of honing

Nutrition

Calorieën: 251kcal | Koolhydraten: 20g | Eiwit: 9g | Vet: 16g | Verzadigd vet: 7g | Meervoudigd onverzadigd vet: 2g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 6g | Transvet: 0.04g | Cholesterol: 28mg | Natrium: 265mg | Kalium: 380mg | Vezels: 3g | Suiker: 17g | Vitamine A: 1003IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 111mg | Ijzer: 1mg