Vegan chocolademousse

Ben je op zoek naar een lekkere vegan chocolademousse zonder banaan of avocado? Dan zit je hier goed. Deze plantaardige chocolademousse maak je namelijk met gekoelde kokosmelk en pure cacao, waardoor hij romig, stevig en verrassend snel klaar is. Het enige wat je hoeft te doen is het kokosblik een nacht in de koelkast te zetten en daarna alles kort te mixen. Binnen 10 minuten heb je een lekker vegan dessert op tafel zónder slagroom of ei. Ideaal voor etentjes, feestdagen of wanneer je zin hebt in een simpel chocolade-toetje.

Gang Dessert

Keuken paleo

Trefwoord chocolademousse, paleo chocolademousse

Dieetsoort paleo, vegan

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 5

Totale tijd 10

Porties porties

Calorieën 557

Auteur Simone

Equipment

Blender
2 glaasjes

Ingrediënten

1 blik kokosmelk gekoeld voor minimaal 1 nacht in de koelkast (400 ml)
2,5 el cacaopoeder
1 tl kaneel
½ tl kardemom
2,5 el ahornsiroop
1 el amandelschaafsel
1 el kokosflakes
1 el cacaonibs

Instructies

Haal de kokosmelk uit de koelkast en schep de bovenste dik geworden room eraf. Doe dit een een keukenmachine of bakje van de staafmixer.
Voeg cacaopoeder, kaneel, kardemom en ahornsiroop toe en draai tot een glad geheel.
Doe over in twee mooie glazen en zet in de koeling tot gebruik. Het stijft dan weer een beetje op.
Rooster het amandelschaafsel en de kokosflakes en serveer de chocolade mousse met amandelen, kokos en cacaonibs.

Notities

Voor de voedingswaarde neemt het programma het volledige blik kokosmelk maar je gebruikt natuurlijk maar een gedeelte daarvan. Het is dus een benadering.

Nutrition