Tzatziki recept
Een lekker fris bijgerecht wat het geweldig doet bij souvlaki, dolmades, giros of op je broodje shoarma in plaats van knoflooksaus.
Ingrediënten
- 500 gr Griekse yoghurt
- 1/2 komkommer geraspt
- 1-2 teentjes knoflook geraspt of geperst
- peper en zout naar smaak
- 1 tl gedroogde oregano
Instructies
- Begin met het raspen van de komkommer. Laat dit vervolgens goed uitlekken of knijp de rasp goed uit met je handen. Dat gaat sneller. (en effectiever)
- Doe de yoghurt in een kom en meng hier de geraspte komkommer en de knoflook doorheen. Strooi als laatste de oregano eroverheen.
- Serveer de tzatziki bij de maaltijd.
Nutrition
Calorieën: 327kcal | Koolhydraten: 22g | Eiwit: 53g | Vet: 2g | Verzadigd vet: 1g | Meervoudigd onverzadigd vet: 0.1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 0.2g | Transvet: 0.03g | Cholesterol: 25mg | Natrium: 184mg | Kalium: 921mg | Vezels: 1g | Suiker: 18g | Vitamine A: 128IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 581mg | Ijzer: 1mg