Tulband recept met kaki fruit en specerijen

Tulband recept met kaki fruit en specerijen

De perfecte tulband om in de herfst te maken is deze gevuld met gepureerd kaki (sharon) fruit en veel specerijen. Door het fruit blijft de tulband ook nog eens extra lang lekker.

Gang Koek en gebak

Keuken Hollandse keuken

Trefwoord bloem, kaki

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 50

Totale tijd 1 5

Porties personen

Calorieën 298

Equipment

tulbandvorm

Ingrediënten

500 g rijpe kaki Je hebt ongeveer 4-6 stuks nodig hiervoor
2 tl bakpoeder
1 tl baking soda
115 gr boter
200 g bruine suiker
350 g bloem
1 ei
2 tl koekkruiden

Instructies

Verwarm de oven voor op 180˚ C
Voeg het baksoda toe aan de gepureerde kaki. Je zult zien dat de puree stevig wordt. Geen reden om in paniek te raken dus. Dit kan er vreemd uitzien maar is dus volkomen normaal.
500 g rijpe kaki, 2 tl bakpoeder, 1 tl baking soda
In een mengkom klop je de boter en suiker met een elektrische mixer tot het romig en luchtig is. Roer het kakifruit en ei erdoor. Klop tot alles goed gemend is. Met een rubber spatel, roer je de droge ingrediënten door het kaki mengsel. Het is een vrij stevig beslag.
115 gr boter, 200 g bruine suiker, 350 g bloem, 1 ei, 2 tl koekkruiden
Schep het beslag in een tulband vorm die goed is ingevet en bestoven met bloem. Bak de cake 40-50 minuten tot een mes er schoon uit komt.

Notities

Bewaren: Bewaar de tulband in een luchtdicht afgesloten doos voor 5-7 dagen.

Nutrition