Ga terug
–+ servings
Tomaat radijssalade met appel | simoneskitchen.nl

Tomatensalade met radijs

Recept afdrukken
Een lekker knapperige salade met tomaat, radijs en rucola.
Gang Bijgerecht, lichte lunch
Keuken Hollandse keuken, Zomer
Trefwoord radijs, tomaten
Dieetsoort glutenvrij, paleo
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 2 personen
Calorieën 117

Ingrediënten

  • 150 gr tomaatjes verschillende kleuren
  • 5-8 radijs
  • 1 appel
  • 50 gr rucola
  • 1 el hennepzaad
  • broccoli cress

Dressing

  • 1 el vijgen dadel azijn
  • 1 el olijfolie

Instructies

  • Was de tomaten en de radijs en snij in stukken. Doe in een ruime kom samen. Schil de appel en snij in stukjes.
  • Voeg toe aan de kom en strooi er wat hennepzaad en broccolicress bij. Serveer met de rucola.
  • De dressing maak je door eenvoudig de twee ingredienten te mengen of zo over de salade te schenken.

Nutrition

Calorieën: 117kcal | Koolhydraten: 17g | Eiwit: 4g | Vet: 4g | Verzadigd vet: 0.4g | Meervoudigd onverzadigd vet: 3g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Natrium: 15mg | Kalium: 391mg | Vezels: 4g | Suiker: 12g | Vitamine A: 1307IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 66mg | Ijzer: 2mg