Tomatenjam
Dit recept maakt ongeveer 1 liter tomatenjam. Een en ander is afhankelijk van hoe lang je het in laat koken.
Ingrediënten
- 1,5 kilo tomaten in stukjes
- 150 gr donkerbruine suiker
- 2 el appelciderazijn
- 1 el vers geraspte gember
- 1,5 tl kaneel
- ½ tl chilivlokken
Instructies
- Combineer alle ingrediënten in een stoofpan. Breng aan de kook en roer regelmatig door.
- Laat de jam rustig inkoken tot het dikker wordt, dit kan wel twee uur duren.