Tomaat-paprika salade met granaatappel
Ingrediënten
- 150 gr kerstomaatjes diverse kleuren
- paprika diverse kleuren
- 75 gr granaatappel pitjes
- basilicum
- radijscress
Dressing:
- 2 el watermeloen-venkelazijn of vervang door vijgen-dadelazijn of een andere zoete azijn
- 2 el olijfolie
- peper/zout
Instructies
- Snij de tomaatjes in stukken en de paprika in reepjes. Doe in een kom en meng met de granaatappelpitjes.
- Doe de basilicum en de radijscress erdoor
- Maak de dressing door de ingredienten goed te mengen en doe door de salade. Eet meteen