Ga terug
–+ servings
Snelle broccoli met biefstuk

Snelle broccoli met biefstuk

Recept afdrukken
Een lekker snel en makkelijk gerecht voor door de week
Gang Hoofdgerecht
Keuken paleo
Trefwoord biefstuk, broccoli, wok
Dieetsoort paleo
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen
Calorieën 447
Auteur Simone

Ingrediënten

  • 300 gram broccoliroosjes
  • 300 gram biefstuk in puntjes gesneden
  • 2 bosui in ringetjes
  • sesamzaad

Dressing

  • 2 el coconut aminos of sojasaus
  • 1 el olijfolie
  • 1 el honing
  • 1 tl vissaus
  • 1 cm verse gember geschild en geraspt
  • 1 teentje knoflook geperst

Instructies

  • Blancheer de broccoliroosjes 4 minuten, giet af en laat uitlekken.
  • Doe de coconut aminos, olijfolie, honing, knoflook, gember en vissaus in een kom en roer goed door.
  • Verhit een wok en voeg de biefstuk, broccoli en saus toe. Wok het geheel voor 4 minuten op hoog vuur.
  • Bestrooi de salade met de bosuitjes en het sesamzaad.

Nutrition

Calorieën: 447kcal | Koolhydraten: 15g | Eiwit: 35g | Vet: 29g | Verzadigd vet: 10g | Cholesterol: 92mg | Natrium: 704mg | Kalium: 926mg | Vezels: 4g | Suiker: 3g | Vitamine A: 1077IU | Vitamine C: 137mg | Calcium: 94mg | Ijzer: 4mg