Salade met blauwe kaas, granaatappel en geroosterde amandelen
Makkelijk en heerlijk lunchrecept met gemengde groenten, veel blauwe kaas en geroosterde amandelen
Ingrediënten
- 100 g gemengde salade
- 2 stuks witlof gesneden
- 2 stengels bleekselderij gesneden
- 2 el granaatappelpitjes
- 75 g roquefort kaas
- 2 el geroosterde amandelen
Dressing
- 2 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1 el appelciderazijn
- Peper en zout
Instructies
- Meng alle groenten door elkaar.
- Maak de dressing door de ingrediënten samen te voegen en door elkaar te mengen.
- Verdeel de salade over twee borden en werk af met de geroosterde amandelen, granaatappel en roquefort. Sprenkel er wat dressing over en serveer met de rest van de dressing ernaast.
Nutrition
Calorieën: 328kcal | Koolhydraten: 11g | Eiwit: 12g | Vet: 27g | Verzadigd vet: 9g | Meervoudigd onverzadigd vet: 8g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 9g | Transvet: 0.03g | Cholesterol: 40mg | Natrium: 841mg | Kalium: 468mg | Vezels: 5g | Suiker: 4g | Vitamine A: 4301IU | Vitamine C: 9mg | Calcium: 324mg | Ijzer: 1mg