Ga terug
–+ servings
Rijstepap uit de slowcooker

Rijstepap met kokos en banaan uit de slowcooker

Recept afdrukken
Deze rijstepap met kokos, gember en banaan is een Aziatische versie van onze ouderwetse Hollandse rijstepap. Heel verrassend en lekker om te maken met bruine rijst in plaats van gewone witte rijst.
Gang Dessert
Keuken Internationaal
Trefwoord rijst
Voorbereidingstijd 15 minuten
Slowcooker 5 uur
Totale tijd 5 uur 15 minuten
Porties 4 personen
Calorieën 511
Auteur Olivia Andrews

Ingrediënten

  • 220 gr bruine rijst
  • 400 ml kokosmelk uit blik
  • 750 ml amandel- of rijstmelk
  • 4 el donkere palmsuiker grof geraspte
  • 1 el fijngeraspte gember
  • 2 bananen in stukjes
  • 2 blaadjes kaffir lime
  • 1/4 tl zout
  • Banaan, zwarte sesamzaadjes, kokos, stemgember om te serveren

Instructies

  • Doe alle ingredienten in de slowcooker en laat 5 uur op een lage stand garen tot de rijst zacht is.
  • Serveer met banaan, zwart sesamzaad, kaffirlime blaadjes, kokos en gember in siroop.

Nutrition

Calorieën: 511kcal | Koolhydraten: 70g | Eiwit: 8g | Vet: 24g | Verzadigd vet: 18g | Meervoudigd onverzadigd vet: 2g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 3g | Natrium: 443mg | Kalium: 576mg | Vezels: 4g | Suiker: 16g | Vitamine A: 38IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 276mg | Ijzer: 4mg