Kook de eieren hard. Een minuut of 8 is prima. Laat schrikken en laat ze afkoelen.
Pel de eieren, snij voorzichtig in de lengte doormidden en haal het eigeel eruit en doe dit over in een bakje.
Doe hier nu de mayonaise, dille, gerookte paprika en peper en zout naar smaak bij. Snij de zalm in kleine snippers en doe bijna alles erin maar hou nog wat zalm over voor de garnering.
Als het mengsel op smaak is doe dan over in een spuitzak en spuit dit voorzichtig in de ei helften. Garneer met een takje dille en wat zalmsnippers