Ga terug
–+ servings
Peterselie olie

Peterselie olie maken

Recept afdrukken
Sprenkel ook zeker een keer een paar druppeltjes van deze frisse olie op heerlijk dampende gekookte aardappeltjes om ook hier een feestje van te maken.
Gang Basis
Keuken Hollandse keuken
Trefwoord peterselie
Dieetsoort paleo
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 portie
Calorieën 908

Equipment

Ingrediënten

  • 1 half bosje peterselie
  • 2 tenen knoflook
  • Sap van een halve limoen
  • 1 dl olijfolie
  • Flinke scheut tabasco optioneel
  • Zeezout
  • Snufje peper

Instructies

  • Snij het harde gedeelte van de stelen van de peterselie weg
  • Pel de knoflook en snij in stukjes
  • Gooi alle ingrediënten in de staafmixer en flink mixen, tot de peterselie en de knoflook gepureerd zijn.
  • Je kunt deze olie door de zeef halen, waardoor je een bijna heldere, frisgroene olie krijgt.
  • De peterselie smaak komt echter het beste tot zijn recht wanneer je niet zeeft.

Notities

Voedingswaarde is voor de volledige hoeveelheid

Nutrition

Calorieën: 908kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwit: 1g | Vet: 100g | Verzadigd vet: 14g | Meervoudigd onverzadigd vet: 11g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 73g | Natrium: 12mg | Kalium: 142mg | Vezels: 2g | Suiker: 1g | Vitamine A: 1281IU | Vitamine C: 32mg | Calcium: 44mg | Ijzer: 2mg