Paksoi roerbak met gembersaus

Hou je van lekker snelle groente gerechten? Deze paksoi roerbak staat binnen no time op tafel en is heerlijk als bijgerecht bij bijvoorbeeld een lekker stukje zalm of kip.

Gang Bijgerecht

Keuken Internationaal

Trefwoord paksoi

Dieetsoort Vegetarisch

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 5

Totale tijd 15

Porties personen

Calorieën 123

Auteur Simone

Ingrediënten

1 grote paksoi of een paar kleintjes
2 el olie
3 el geraspte gember (verse)
1 el knoflook
60 ml water
Peper en zout
1 tl sesamzaadjes

Saus

1 tl arrowroot
1,5 tl coconut aminos
1 tl honing
1 tl sesamolie
60 ml water
Snufje zout & peper

Instructies

Maak de paksoi goed schoon, snij de bladeren en de stelen kleiner en hou deze apart van elkaar.
1 grote paksoi
Meng de arrowroot eerst met een klein beetje koud water en roer dit los. Roer dan de ingrediënten voor de saus door elkaar tot goed gemengd en vrij van klontjes.
1 tl arrowroot, 1,5 tl coconut aminos, 1 tl honing, 1 tl sesamolie, Snufje zout & peper, 60 ml water
Verhit een wok met de olie en bak eerst de gember aan. Voeg de knoflook toe en bak even kort mee. Voeg dan de paksoi stengels toe en schud die even goed om op hoog vuur.
2 el olie, 3 el geraspte gember, 1 el knoflook
Giet het water erbij en stoom even met de deksel op de pan.
60 ml water
Haal de deksel na een minuut er weer af en voeg de saus toe. Schud om zodat alles bedekt is met de saus en bak nog even voor een minuut mee. Als de saus te dik is voeg je nog wat water toe. Breng op smaak met peper en zout.
Peper en zout
Serveer met de sesamzaadjes.
1 tl sesamzaadjes

Notities

Bewaren: Dit gerecht is het lekkerste als je het meteen opeet.

Nutrition