Maaltijdsalade met avocado en garnaal en koriander dressing
Een lekker frisse maaltijdsalade met garnalen
Ingrediënten
- 75 gr krulsla
- 1 rood uitje fijn gesneden
- ½ komkommer fijn gesneden
- 1 avocado in blokjes
- 200 gr kerstomaatjes
- 250 gr Hollandse garnalen
Dressing
- 4 el olijfolie
- 1 tl honing
- ½ tl komijn
- ½ bosje verse koriander
- Zout en peper
- Sap van 1 limoen
Instructies
- Voor de dressing doe je alle ingredienten in een hoge beker en pureer deze met een staafmixer of doe het in de blender.
- Verdeel de ingredienten voor de salade over twee kommen en serveer met de dressing
Nutrition
Calorieën: 476kcal | Koolhydraten: 24g | Eiwit: 5g | Vet: 43g | Verzadigd vet: 6g | Meervoudigd onverzadigd vet: 5g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 30g | Natrium: 35mg | Kalium: 982mg | Vezels: 10g | Suiker: 10g | Vitamine A: 3609IU | Vitamine C: 43mg | Calcium: 66mg | Ijzer: 2mg