Krans van croissantdeeg

Ben je op zoek naar een feestelijk maar makkelijk kerstontbijt recept? Deze prachtige croissantkrans steelt gegarandeerd de show op tafel. Hij ziet eruit alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan, maar is verrassend eenvoudig om te maken. Ideaal voor Kerst, een uitgebreide brunch of elke andere ochtend waarop je net wat extra’s wilt serveren.

Met slechts een paar ingrediënten maak je een luchtige, goudbruine croissantkrans die je kunt vullen met jam, chocolade of zelfs iets hartigs.

Gang Ontbijt

Keuken Kerst

Trefwoord croissant, snel

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 40

Totale tijd 50

Porties personen

Calorieën 267

Auteur Simone

Ingrediënten

2 grote blikken croissantdeeg
1 potje aardbeienjam zonder stukjes
vers fruit om te serveren

Instructies

Verwarm de oven voor op 180˚C.
Rol beide blikken deeg uit op een oppervlak bestoven met bloem.
Leg ze in de lengte naast elkaar en druk alle naden dicht van de voorgeperforeerde croissantvormpjes.
Plak ook de twee stukken aan elkaar zodat je 1 grote lap overhoudt.
Smeer die nu helemaal in met een dunne laag jam. Hou wat van de zijkanten vrij.
Rol de lap nu in de lengte op.
Snij de rol nu in de lengte doormidden. Hou aan het uiteinde een stukje aan elkaar. Dat maakt het zometeen makkelijker.
Neem een ronde springvorm van 24 cm en bekleed die met bakpapier.
Vlecht de twee strengen van de rol nu tot een geheel en draai dit tot een ronde krans. Leg dit in het bakblik en fatsoeneer de vlecht een beetje tot een rond geheel. Het komt niet zo nauw, straks ziet het er evengoed geweldig uit.
Bak in de oven voor ongeveer 40 minuten of tot de krans goudbruin is en gaar.
Serveer de krans met vers fruit, slagroom en/of poedersuiker

Nutrition