Knolselderij frietjes

Soms heb je gewoon zin in friet, maar dan nét even anders. Deze knolselderij frietjes zijn heerlijk knapperig van buiten, zacht van binnen en hebben een subtiel aardse smaak die verrassend goed werkt. Perfect als bijgerecht of gewoon als snack met je favoriete dip!

Gang Bijgerecht

Keuken Internationaal

Trefwoord knolselderij

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 25

Totale tijd 40

Porties personen

Calorieën 109

Auteur Simone

Ingrediënten

1 knolselderij
2 el olijfolie
peper en zout
gerookt paprikapoeder of andere kruiden optioneel

Instructies

Verwarm de oven voor op 220°C.
Schil de knolselderij en snijd in dunne frietjes (of dikkere stukken voor een robuustere variant).
Doe de frietjes in een grote kom, voeg olijfolie, peper en zout toe en meng goed zodat alles licht bedekt is.
Verdeel over een bakplaat in een enkele laag.
Bak 25-30 minuten tot goudbruin en gaar.

Notities

Bewaren: Je kunt de knolselderij vooraf snijden, maar eenmaal gebakken zijn ze het lekkerst als je ze direct serveert.

Nutrition