Kipsalade met frambozen
Ingrediënten
- 150 gr kip gekookt en geplukt
- 50 gr veldsla
- 75 gr wortelreepjes
- 25 gr walnoten
- 100 gr frambozen
Dressing
- 2 el olijfolie
- 60 ml vers geperste sinaasappelsap
- Sap van ½ citroen
- peper en zout
Instructies
- Meng de kip met de veldsla, wortelreepjes en walnoten.
- Maak de dressing door de ingredienten goed door elkaar te mengen en breng deze op smaak met peper en zout.
- Verdeel de dressing over de salade en serveer deze met de frambozen als laatste erover heen gestrooid.
Nutrition
Calorieën: 427kcal | Koolhydraten: 15g | Eiwit: 18g | Vet: 34g | Verzadigd vet: 6g | Meervoudigd onverzadigd vet: 10g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 16g | Transvet: 1g | Cholesterol: 56mg | Natrium: 81mg | Kalium: 567mg | Vezels: 5g | Suiker: 7g | Vitamine A: 8222IU | Vitamine C: 41mg | Calcium: 58mg | Ijzer: 2mg