• Verwarm de oven voor op 180˚C.
• Doe de kip, amandelmeel, eiwit, knoflook, oregano, chilipoeder, zout en peper in de keukenmachine en maal alles in korte pulsen fijn. Zorg dat het geen puree wordt maar het moet fijn genoeg worden om er een burger van te kunnen maken.
• Doe het in een kom en voeg de gesnipperde bosuitjes toe en maak hier vier burgers van.
• Leg de sesamzaadjes op een bord en druk hier de hamburgers in zodat ze rondom met sesam zijn bedekt.
• Verwarm een grote anti aanbakpan op het vuur en bak de hamburgers ongeveer 3 minuten aan elke kant mooi goudbruin. Doe ze daarna op een stuk bakpapier op een ovenplaat en zet in de oven voor ongeveer 8-10 minuten om te garen. (of gebruik een ovenbestendige koekenpan)

Tomatensalade

• Was de tomaatjes en snij ze in kwartjes. Doe ze samen in een kom en overgiet met basilicumolijfolie. Strooi wat peper en zout naar smaak en doe op het laatst wat kleine blaadjes basilicum erop.