Ga terug
–+ servings
haricots verts met spek

Haricots verts met spek

Recept afdrukken
Lekker retro is dit gerecht van haricots verts met spek. Lekker als bijgerecht tijdens de kerstdagen
Gang Bijgerecht
Keuken Franse keuken
Trefwoord haricots verts, ontbijtspek
Dieetsoort glutenvrij, paleo
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 4 personen
Calorieën 153
Auteur Simone

Ingrediënten

  • 500 g haricots vert schoongemaakt, niet klein gesneden!
  • 100 g ontbijtspek in lange plakken
  • 2 el boter
  • 1 el olijfolie
  • 2 takjes verse tijm blaadjes gerist
  • 2 teentjes knoflook

Instructies

  • Kook de haricots verts gaar in ongeveer 10-15 minuten.
  • Giet af en laat iets afkoelen. Pak nu elke keer ongeveer 5 haricots verts en wikkel daar een plakje ontbijtspek omheen. Gebruik eventueel keukentouw om het vast te maken of een prikkertje. (Touwtje blijft het beste zitten)
  • Verhit nu een koekenpan op medium vuur met de boter en olijfolie. Voeg de knoflook en de tijm toe en bak dit even mee. Zet het vuur iets lager zodat de knoflook niet verbrand.
  • Voeg de haricots verts rolletjes toe en bak tot het spek goudbruin is. Serveer meteen

Nutrition

Calorieën: 153kcal | Koolhydraten: 9g | Eiwit: 8g | Vet: 11g | Verzadigd vet: 5g | Meervoudigd onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 4g | Transvet: 0.2g | Cholesterol: 15mg | Natrium: 554mg | Kalium: 275mg | Vezels: 3g | Suiker: 4g | Vitamine A: 1064IU | Vitamine C: 17mg | Calcium: 53mg | Ijzer: 1mg