Griekse salade
Een goede Griekse salade is eenvoudig maar zo lekker ! Let daarbij dan wel op de kwaliteit van de ingrediënten. Juist omdat het zo simpel is, is dat extra belangrijk.
Ingrediënten
- 200 gr feta
- 1/2 komkommer
- 5 grote tomaten in stukken
- 1 tl gedroogde oregano
- 100 gr Griekse olijven
Instructies
- Snij de tomaten in stukken. Was de komkommer, verwijder de zaadlijsten en snij de komkommer in plakjes of maantjes naar wens.
- Neem een kom of schaal en verdeel hier de tomaten en komkommer over. Doe de olijven erbij en besprenkel het geheel met olijfolie.
- Serveer de salade met het blok feta erop (of verkruimel de feta eroverheen)
- Bestrooi met de oregano
Notities
Griekse salade bewaren: Je kunt de salade in principe prima van tevoren klaarmaken. Doe dan op het laatst de olie erover vlak voor serveren. Maak je de salade van tevoren, dek het dan af met plastic folie en bewaar in de koeling tot gebruik.
Nutrition
Calorieën: 348kcal | Koolhydraten: 8g | Eiwit: 15g | Vet: 29g | Verzadigd vet: 14g | Meervoudigd onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 10g | Cholesterol: 89mg | Natrium: 1922mg | Kalium: 197mg | Vezels: 2g | Suiker: 1g | Vitamine A: 702IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 538mg | Ijzer: 1mg