Snij de helft van de basilicum fijn en roer door de rode tapenade.

Verkruimel de feta en roer de helft van de feta ook door de tapenade.

Snij de steeltjes van de champignons en vul de champignons met de tapenade vulling. Bestrooi met een paar pijnboompitten en feta.

Bak in het pannetje met een beetje olie. Eerst bovenop het gourmetstel en daarna nog even op de gril om de feta en de pijnboompitten bruin te laten worden.