Verwarm de oven voor op 220 C.

Maak de spruitjes schoon en snij ze doormidden of als ze heel groot zijn in vieren. Doe in een ruime ovenschaal zodat je 1 laag hebt

Leg de reepjes bacon er bij en hussel door elkaar. Zelfde voor de uisnippers

Doe de knoflookolie en de citroenolie erdoor en roer alles goed om zodat alle spruitjes met wat olie zijn bedekt

Bestrooi met zout en peper en zet in de voorverwarmde oven. Roer alles halverwege nog een keertje om.

Zodra de spruitjes gaar zijn (even proeven) doe je het in een serveerschaal en bestrooi met de geroosterde hazelnoten