Geroosterde bloemkool met hazelnoten

Dit gerecht is voor meer of minder personen afhankelijk van het formaat van je bloemkool en wat je er nog meer bij eet. Wij eten dit door de week vaak met alleen bloemkool (dus geen aardappelen erbij) en een stukje vlees of vis. Dan is 1 flinke bloemkool voor 2 personen. Als bijgerecht kun je er met vier van eten.

Gang Bijgerecht

Keuken Hollandse keuken

Trefwoord bloemkool

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 20

Totale tijd 30

Porties personen

Calorieën 297

Ingrediënten

1 grote bloemkool
50 gr hazelnoten
1 el olijfolie
zout
peper
provencaalse of Italiaanse gedroogde kruiden
1 tl chilivlokken optioneel

Instructies

Verwarm de oven voor op 210˚C
Breek de bloemkool in kleine roosjes en spreid deze uit op een flinke bakplaat. Liefst in een enkele laag. Strooi de hazelnoten eroverheen. Besprenkel met olijfolie, zout en peper en de kruiden en hussel het even goed door met je handen.
Zet in de oven en schep het na 15 minuten nog een keer om zodat de bloemkool overal een beetje bruin wordt. Serveer meteen

Nutrition