Gekarameliseerde uiendip

Soms heb je gewoon zin in een dip die nét even anders is dan standaard mayonaise of knoflooksaus. Deze romige gekaramelliseerde uien dip met een vleugje balsamico en een pittige kick van chilivlokken is precies dat. Door de langzaam gekaramelliseerde uien krijgt de dip een lekkere, zoete smaak die perfect samengaat met het romige van de mayonaise. Serveer hem bij knapperige zoete aardappelfrietjes, rauwkost of gewoon als extraatje bij de maaltijd.

Gang Bijgerecht

Keuken Internationaal

Trefwoord uien

Dieetsoort glutenvrij, paleo

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 1

Totale tijd 1 15

Porties portie

Calorieën 1125

Auteur Simone

Ingrediënten

2 el kokosolie
3 grote gele uien heel dun gesneden in ringen
2 el balsamico
½ tl zout
½ tl peper
100 gr mayonaise
¼ tl knoflookpoeder
1 tl chilivlokken

Instructies

Bak de uien op laag vuur tot ze goudbruin en gaar zijn, dit duurt lang ongeveer 30-45 minuten. Voeg de balsamico op het laatst toe. Laat de uien volledig afkoelen op een bord. Uitgespreid gaat dit het makkelijkste en snelste.
2 el kokosolie, 3 grote gele uien, 2 el balsamico
Neem nu een kom en voeg de uien toe met de mayonaise, knoflookpoeder en chilivlokken. Proef en voeg peper en zout naar smaak toe.
½ tl zout, 100 gr mayonaise, ¼ tl knoflookpoeder, 1 tl chilivlokken, ½ tl peper
Serveer met zoete aardappelfrietjes of serveer het bij de maaltijd. Je kunt er allerlei groenten in dippen.

Notities

Voedingswaarde is voor de volledige hoeveelheid.

Nutrition