Rooster de venkelzaadjes even kort in een droge koekenpan en maal ze hierna in een vijzel.

Hou het flesje pils op het aanrecht binnen handbereik.

Klop de twee overgebleven eieren samen met de melk, curry, gemalen venkelzaad en wat peper en zout tot een eimix.

Doe de eimix in een knijpfles of als je die niet hebt, pak dan een grote eetlepel om zo dadelijk de eiernetjes in de pan te kunnen gieten.

In een hete koekenpan( liefst anti aanbak) met een klein beetje olie de eimix horizontaal en verticaal als een soort netje gieten of knijpen. De netjes laten bakken als een omelet, maar liefst niet keren.

Ondertussen roerbak je ook even de ui en taugeh tot deze lekker knapperig zijn.

Worstjes door de bloem, geklopte ei en als laatste door het beslag halen en in de hete olie in ongeveer 3 minuten goudbruin bakken. Advies is om er niet meer dan twee tegelijk te doen, omdat ze anders aan elkaar blijven plakken. Als de worstjes een krokant jasje hebben nog even laten uitlekken op een stukje keukenpapier.

Hotdog broodje opensnijden en aan 1 kant insmeren met pindakaas (voor de spicy bekjes onder ons kan optioneel de andere kant met sambal ingesmeerd worden).

Eiernetje om de gefrituurde hotdog wikkelen en op het broodje leggen. Afmaken met de topping van taugeh en lenteui.

Lekker met sweet chili saus of een scherpe piccalilly en een paar stukjes kroepoek ernaast.