Ga terug
–+ servings
gebakken paddenstoelen

Gebakken paddenstoelen met pecannoot

Recept afdrukken
Een lekker voorgerechtje of lunchgerecht
Gang Voorgerecht
Keuken Hollands
Trefwoord ei, paddenstoelen, pecannoten
Dieetsoort glutenvrij, Koolhydraatarm, lactosevrij, paleo
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 2 personen
Calorieën 344
Auteur Simone

Ingrediënten

  • 2 gekookte eieren
  • 200 gr gemengde paddenstoelen grote exemplaren gesneden
  • 75 gr pecannoten
  • Tuinkers voor erover

Instructies

  • Kook de eieren tot ze zacht gekookt zijn.
  • Bak de paddenstoelen in een koekenpan met wat kokosolie tot ze gaar en goudbruin zijn.
  • Verdeel de paddenstoelen over een bord, strooi de gehakte pecannoten erover en serveer met het gekookte eitje en verse tuinkers erover.

Nutrition

Calorieën: 344kcal | Koolhydraten: 9g | Eiwit: 12g | Vet: 32g | Verzadigd vet: 4g | Meervoudigd onverzadigd vet: 9g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 17g | Transvet: 1g | Cholesterol: 164mg | Natrium: 67mg | Kalium: 532mg | Vezels: 5g | Suiker: 4g | Vitamine A: 259IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 54mg | Ijzer: 2mg