Ga terug
–+ servings
chocolademousse met olijfolie

Chocolademousse met olijfolie

Recept afdrukken
Een lekker snelle en makkelijke chocolademousse met olijfolie en zonder gebruik te maken van eieren
Gang Dessert
Keuken Feest
Trefwoord chocola
Dieetsoort glutenvrij
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
Calorieën 617
Auteur Simone

Ingrediënten

  • 150 g pure chocola
  • 250 ml slagroom
  • 100 ml milde olijfolie
  • 1 el suiker optioneel
  • 1 zakje klopfix optioneel

Instructies

  • Breek de chocola in stukjes en doe in een kom die de hitte goed geleidt. Smelt de chocola au bain marie of in de magnetron.
  • Terwijl de chocola smelt klop je de slagroom (optioneel met suiker en klopfix) stevig.
  • Zodra de chocola gesmolten is laat je het even kort afkoelen en je voegt nu de olijfolie in een dun straaltje toe aan de chocola terwijl je blijft roeren.
  • Voeg de slagroom toe aan je olijfolie-chocolademengsel en vouw het goed om met een rubberen spatel tot het egaal bruin is. Serveer meteen of bewaar tot gebruik in de koeling

Nutrition

Calorieën: 617kcal | Koolhydraten: 27g | Eiwit: 3g | Vet: 58g | Verzadigd vet: 25g | Meervoudigd onverzadigd vet: 4g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 27g | Cholesterol: 71mg | Natrium: 23mg | Kalium: 169mg | Vezels: 2g | Suiker: 24g | Vitamine A: 924IU | Vitamine C: 0.4mg | Calcium: 51mg | Ijzer: 1mg