Ga terug
–+ servings

Chiapudding met blauwe bessen en walnoten

Recept afdrukken
Chiapudding is zo’n ontbijt dat je leven stiekem net iets makkelijker maakt (of in ieder geval sneller op de vroege ochtend). Deze versie met blauwe bessen en walnoten is romig, lichtzoet en ideaal om ’s avonds al klaar te zetten.
Gang Ontbijt
Keuken Internationaal
Trefwoord chia
Dieetsoort lactosevrij, paleo
Voorbereidingstijd 5 minuten
Rusttijd 4 uur
Totale tijd 4 uur 5 minuten
Porties 1 persoon
Calorieën 139
Auteur Simone

Ingrediënten

  • 125 ml amandelmelk
  • 3 tl chiazaadjes
  • 1 el honing
  • ½ tl kaneel
  • 1 medjool dadel optioneel

Topping

  • 1 el walnoten gehakt
  • 50 gr Blauwe bessen

Instructies

  • Doe amandelmelk, chia, honing, kaneel en de dadel in een hoge maatbeker. Draai met een staafmixer tot een glad geheel. Laat dit even staan. Gebruik je geen dadel dan kun je deze stap ook overslaan.
  • Chiazaadjes hebben de neiging om naar de bodem te zakken dus schenk je het meteen in een kommetje dan blijven de zaadjes onderin zitten. Laat ze eerst een uurtje wat vocht opnemen, roer dan goed door en schenk in een kommetje.
  • Dit zet je in de koeling voor minimaal 4 uur of overnight.
  • Serveer met walnoten en blauwe bessen.

Nutrition

Calorieën: 139kcal | Koolhydraten: 28g | Eiwit: 2g | Vet: 3g | Verzadigd vet: 0.2g | Meervoudigd onverzadigd vet: 2g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Natrium: 173mg | Kalium: 225mg | Vezels: 5g | Suiker: 22g | Vitamine A: 66IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 202mg | Ijzer: 1mg