Chiapudding met biet(poeder)

Op zoek naar een snel, gezond én kleurrijk ontbijt? Deze chiapudding met bietenpoeder is niet alleen super makkelijk om te maken, maar ziet er ook prachtig uit. Perfect om de avond van tevoren klaar te zetten, zodat je ’s ochtends alleen nog maar hoeft te genieten!

Gang Ontbijt

Keuken Internationaal

Trefwoord bieten, chiazaad

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 5

Koeling 4

Totale tijd 4 5

Porties personen

Calorieën 348

Auteur Simone

Ingrediënten

125 ml kokosmelk
250 ml kokoswater
50 gr chiazaadjes
2 el honing
2 el bietenpoeder

Om te serveren

50 gr blauwe bessen
1 banaan
100 g kokosyoghurt optioneel

Instructies

Doe de kokosmelk, kokoswater, chiazaad, honing en bietenpoeder in een kom en meng dit goed door met een garde.
Verdeel over twee serveerglazen (of kommetjes) en zet in de koeling voor ongeveer 2 uur of overnight.
Serveer de chiapudding met blauwe bessen, plakjes banaan en eventueel nog wat kokosyoghurt.

Notities

Je kunt chiapudding afgedekt in de koeling voor ongeveer 2-3 dagen bewaren.

Bietenpoeder is online goed verkrijgbaar. Je kunt het gebruiken in smoothies, soepen of in deze chiapudding. Wil je de kleur maar zonder de biet te gebruiken? Gebruik dan wat acai bessen (gepureerd) in je chiapudding.

Nutrition