Soms heb je gewoon een snelle dressing nodig die overal bij past - en deze cashewdressing is precies dat. Romig, fris en licht zoet, met maar een handjevol ingrediënten en binnen 10 minuten klaar. Perfect om een simpele salade, bowl of geroosterde groenten nét wat extra smaak te geven.
Voeg alle ingrediënten toe aan een hoge maatbeker. Gebruik de staafmixer om er een gladde dressing van te maken. Proef even en breng op smaak met zout en peper.
Notities
Bewaren: Bewaar de cashewdressing in de koeling voor 3-4 dagen. Even doorroeren voor gebruik want het kan wat indikken in de koeling.