Bloemkool tabouleh

Je kunt deze bloemkooltabouleh vega houden of voeg er krokant uitgebakken spekjes en wat kipfilet aan toe voor een complete maaltijd. Liever geen nachtschade? Snij dan wat extra komkommer en laat de tomaat weg.

Gang Diner

Keuken Midden oosten

Trefwoord bloemkool, komkommer, tabouleh, tomaat

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 10

Porties personen

Calorieën 141

Auteur Simone

Ingrediënten

200 gr bloemkoolrijst
75 gr peterselie
100 gr komkommer in kleine blokjes
300 gr tomaat fijngesneden
50 gr wortelreepjes

Dressing

1 el olijfolie
2 el balsamico
Sap en rasp van ½ citroen
Klein beetje zout

Instructies

Meng alle groentes door elkaar.
Maak de dressing door de ingredienten goed te mengen en breng op smaak met peper en zout.
Serveer met de dressing.

Nutrition