Bloemkool gratin met venkel

Een heerlijke bloemkool gratin met venkel en kruiden

Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht

Keuken Hollandse keuken

Trefwoord bloemkool, venkel

Dieetsoort Vegetarisch

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 25

Totale tijd 40

Porties personen

Calorieën 413

Verwarm de oven voor tot 200 C. Verhit de olijfolie in een anti aanbak pan op medium vuur. Voeg de knoflook en de venkel toe en bak deze tot ze glazig zijn ongeveer 3-4 minuten.
In een pan met kokend, gezouten water kook je de bloemkool tot gaar. Voeg toe aan het venkel en knoflook mengsel. Kook dit nog 4-5 minuten. Verwijder van het vuur; voeg room en de helft van de kaas toe en roer alles door elkaar. Breng op smaak met tijm en zout en peper indien nodig
Stort alles in een licht ingevette ovenschaal. Roer broodkruim en peterselie samen en strooi dit over je bloemkool mengsel. Dek af met de resterende kaas.
Bak voor 20-25 minuten of tot het bubbelt en lekker bruin is