Bietenhummus

Deze heerlijke hummus bevat geen kikkererwten en past in een paleo en vegan dieet. Deze hoeveelheid maakt ongeveer 250-300 gr

Let qua bereiding even op het feit dat je de cashewnoten moet voorweken

Trefwoord bieten, rode bieten, tahini

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 10

Totale tijd 10

Porties portie

Calorieën 1201

Auteur Simone

Ingrediënten

70 gr rauwe cashewnoten geweekt en uitgelekt
200 gr gekookte bietjes in stukken
70 ml citroensap
60 ml olijfolie
2 el tahini
1 tl zout
1 teentje knoflook uitgeperst
verse peper

Instructies

Doe alle ingredienten in de keukenmachine en draai tot je een gladde hummus hebt. Als het nog te dik is kun je iets meer olie toevoegen.
Serveer de hummus met rauwe groente sticks of gebruik het om een tortilla mee te besmeren

Nutrition