BANAAN CLAFOUTIS MET OREO KOEKJES
Equipment
- 4 mini ovenschaaltjes
Ingrediënten
- 3 eieren
- 100 gr rietsuiker
- 16 gr maismeel
- 16 gr bloem
- 250 ml volle melk
- 80 ml vanillekwark
- 3 bananen
- 3 oreokoekjes
- ground cinnamon
- rasp van 1 limoenschil
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180C. Meng de eieren met de suiker en klop goed door elkaar. Los de maismeel op in de volle melk en voeg bij het eiermengsel. Voeg hier ook de bloem aan toe en klop goed tot alles gemengd is.
- Snij de banaan in plakjes en doe die in een kom met een klein beetje suiker en gebrokkelde oreo koekjes. Rasp hier de schil van de limoen overheen en meng goed. Beboter een aantal kleine ovenvormpjes. Ik heb er vier vol gekregen met de hoeveelheden hierboven. 3 met banaan en eentje met pruimen.
- Doe de banaan en oreo onderin de vormpjes. Wees niet te zuinig dus lekker vullen. Giet hier het ei mengsel overheen tot net onder de rand. Zet de schaaltjes in de oven en laat ze bakken voor ongeveer 40-45 minuten.