• 1/2 groene kool fijn gesneden
• paar flinke wortels geraspt
• 2 bosuitjes
• 1 kipfilet gekookt in water, in blokjes gesneden of getrokken
• 2 el sesamzaadjes
• 1 el nigellazaad
• handje amandelschaafsel geroosterd

Voor de dressing:

• 60 ml coconut aminos of sojasaus
• 60 ml vers sinaasappelsap
• 2 el olijfolie
• 1 el knoflook fijngesneden
• 1,5 tl gember geraspt
• 1 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• cayennepeper naar smaak