Arretjescake (Arretje Nof)

Ben je op zoek naar een recept wat gegarandeerd een hit gaat zijn bij jong en oud? Deze arretjescake (Arretje Nof) is in 15 minuten in elkaar gezet (wel even laten koelen) en is ouderwets lekker.

Gang Koek

Keuken Hollandse

Trefwoord biscuit, boter, chocola

Voorbereidingstijd 20

Koelkast 4

Totale tijd 4 20

Porties personen

Calorieën 433

Equipment

cakeblik van 25 cm
Bakpapier

Ingrediënten

375 g boter gesmolten
275 g biscuit
4 eieren zie notitie
250 g suiker
125 g cacao poeder

Instructies

Terwijl je de boter heel langzaam in een pannetje laat smelten bekleed je een bakblik/cakeblik met bakpapier. Breek de biscuit in kleine stukjes. Niet te klein, je wilt wel nog echt stukjes hebben.
375 g boter, 275 g biscuit
Meng de eieren en suiker samen. Zeef het cacaopoeder door het ei/suiker mengsel heen. Giet de gesmolten boter erdoorheen. Giet niet alle boter er in een keer bij maar liever in gedeeltes. Dat maakt het makkelijker om de boter door het mengsel te roeren. Zodra de boter helemaal is opgenomen doe je de stukjes biscuit erbij en roer je alles door zodat elk stukje biscuit een laagje chocola heeft.
4 eieren, 250 g suiker, 125 g cacao poeder
Doe alles over in je cake blik.
Zet in de koelkast en laat minimaal 4 uur staan zodat het opstijft en gesneden kan worden.

Notities

Bewaren: Je kunt de arretjescake bewaren in de koeling for 3-4 dagen.

Vervang rauwe eieren: Wil je geen rauwe eieren gebruiken in dit recept? Vervang het dan voor 8 eetlepels vanillevla of slagroom.

Nutrition