Andijvie roerbak met honing/sojakip

Heerlijk voor een makkelijke doordeweekse maaltijd! Andijvie roerbak met kip en noedels.

Gang Hoofdgerecht

Keuken Aziatisch

Trefwoord andijvie, honing, kipdij, soja

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 10

Totale tijd 20

Porties personen

Calorieën 520

Auteur Simone

Snijd de kippendij in stukjes. Doe in een kom en meng met de honing en de soja saus.
Fruit in een grote koekenpan met een scheutje olie de knoflook, doe de kip erbij en bak 3 minuten.
Snijd de andijvie in reepjes en was de andijvie. Draai droog in een sla centrifuge (of gebruik kant- en klaar gesneden andijvie). Voeg de andijvie toe aan de kip en roer alles goed door elkaar.
Zet een grote pan met water op en doe zodra het kookt het ei en de noodles erin. Voor een zacht ei haal je het er na 6 minuten uit.
Kook de noodles volgens de verpakking. Schep de noodles door het kip mengsel en serveer in een kom met een half eitje, fijngehakte koriander en crispy chili olie.