Aardbeienmousse

Deze lekkere versie van aardbeienmousse is gemaakt met kokosroom, aardbeien, avocado en amandelpasta. Het is lactosevrij, paleo en ook nog eens heel erg lekker!

Gang Dessert

Keuken Internationaal

Trefwoord aardbeien

Dieetsoort glutenvrij, Koolhydraatarm, lactosevrij

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 10

Totale tijd 15

Porties personen

Calorieën 137

Auteur Simone

Equipment

Blender

Ingrediënten

100 gr santen kokos blok kokos, geen melk!
1 avocado
1 tl vanille extract
3 el amandelpasta
450 gr aardbeien plus extra voor serveren
2 el honing plus extra
Optioneel geraspte kokos om te serveren.

Instructies

Snijd de santen in vieren. Schep het vruchtvlees van de avocado uit de schil en gooi de pit weg. Voeg vanille extract toe.
100 gr santen kokos, 1 avocado, 1 tl vanille extract
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een gladde, volle mousse ontstaat.
3 el amandelpasta, 450 gr aardbeien, 2 el honing
Schep de mousse in 6 glazen en zet dit 1 uur in de koelkast om op te stijven. Garneer ze voor het serveren met wat aardbeien en wat geraspte kokos.
Optioneel geraspte kokos om te serveren.

Nutrition