Snij de vis van je keuze in reepjes of blokjes. Doe over in een serveerschaal. Knijp het sap van de limoenen over de vis en zorg dat alle vis bedekt is met het limoensap.
Voeg de gesneden uitjes, kerstomaatjes, komkommer blokjes, avocado en de verse koriander toe en chipotle.
Roer er 1-2 eetlepels chipotle saus doorheen en de olijfolie. Maak af met peper en zout.