Doe de slagroom en de suiker in de kom van een mixer en klop de slagroom stijf.
Meng de slagroom met de mascarpone tot het een egaal mengsel is
Neem 150 ml stoofpeersap en mix dit met de duindoornlikeur. Je kunt de likeur ook weglaten als je liever geen alcohol gebruikt.
Doop de lange vingers in je stoofpeermix en beleg hiermee de bodem van de schaal. Schep de helft van je mascarponemengsel hierop.
Verdeel vervolgens de stoofpeer in schijfjes of blokjes over de mascarpone. Strooi de kruidnootjes erover en dek af met de tweede helft van je mascarponemengsel.
Laat de tiramisu in de koelkast minimaal 2-4 uur opstijven. Voor je het gaat serveren klop je de extra slagroom stijf. Decoreer de bovenkant van je tiramisu hiermee en strooi er wat kruidnootjes overheen en de hagelslag.