Een heerlijke snack die perfect is voor kerst of oud- en nieuw
Voorbereidingstijd: 10 minutenmin
Bereidingstijd: 10 minutenmin
Totale tijd: 20 minutenmin
Porties: 4personen
Ingrediënten
400grkastanjechampignons
250gr feta
1tlgerookte paprika
75grGriekse yoghurt
1tlcitroensap
rasp van 1 citroen
1elverse muntgehakt
1elverse peterseliegehakt
1teentjeknoflook
boter en olie om te bakken
1elpistachevoor ervoer
Instructies
Verwijder de steeltjes van de champignons en maak ze een beetje schoon aan de binnenkant, indien nodig.
Verhit een koekenpan met olie en boter en bak de champignons op laag vuur tot ze mooi gaar zijn. Alternatief kan dit ook in de oven maar dan drogen ze sneller uit.
Maak de feta door de feta in de keukenmachine te doen met de verse kruiden en specerijen en de Griekse yoghurt. Draai tot een romig geheel.
Spuit de whipped feta in de gebakken champignons en leg er een klein beetje tijm op. Serveer warm.